Dijous vàrem anar a visitar la fàbrica de galletes més emblemàtica de la nostra illa, la QUELY. El dia va començar amb un temps plujós, però vàrem decidir partir de totes formes ja que allà estaríem a cobro.
Un cop arribats ens va rebre la nostra guia que ens acompanyà fins a una sala de conferències ons ens explicà quins són els ingredients necessaris per a la fabricació de les quelitas (entre d'altres), com funciona la fàbrica i la història del naixement de las famoses galletes d'Inca i la seva fàbrica. Després vàrem veure un vídeo molt divertit que resumia el que ens havia explicat.
En acabar va ser l'hora de començar la ruta per l'interior, entre els forns, les cintes trasportadores i les màquines envasadores. Llàstima no poder gaudir de fotografies ja que no està permès fer-ne en tot el recorregut (les que he emprades les he agafades d'internet). Començarem la visita per la màquina que aprima la masa i amb els motllos en fa la forma desitjada. Noltros vérem com feien picos (galletes en forma de palets), galletes maria i quelitas. Un cop donada la forma entren dins un forn i damunt una cinta trasportadora recorren 90 metres abans de cortir per l'altre extrem ja cuites. Després cas deixar refredar una estona abans de empaquetar-les. Les maria s'empaqueten a mà, ja que són molt fràgils.
Un cop acabada la visita ens donaren un regalet per hom, una bossa vermella amb una quelimerienda, dues bosses de quelitos i un tros de formatge Coinga.
I per recuperar forces anàrem a berenar al parc de l'estació de tren abans de tornar a l'escola per fer el passatemps que també ens varen regalar.
